1. מערבבים את כף הג'לטין בשתי כפות מים ומחכים עד להקרשה
2. במעבד מזון מניחים קרם קוקוס וטופו רך וטוחנים למרקם רך
3. ממיסים את הג'לטין 30 שניו במיקרוגל
4. מוסיפים למעבד המזון את ממרח השחר אגוזים ואת הקקאו
5. מוסיפים את הג'לטין תוך כדי ערבול .
6. בקערה מערבבים את מרכיבי התחתית ומרפדים תחתית של תבנית שקעים סיליקון
7. ממלאים את השקעים במלית המוס ומקפיאים כ- 4 שעות .
8. מחלצים בזהירות ומפדרים באבקת קקאו מעל.