שוקופאי

1. חוצים את הטורטיות לחצאים
2. מערבבים את ממרח השחר עם השקדים הטחונים
3. מעבירים לשקית זילוף
4. מברישים כל חצי טורטייה בביצה טרופה
5. מזלפים ממרח לאורך החלק שחתכנו במרכזו.
6. מקפלים את השוליים ומגלגלים ממש כמו סיגר.
7. מקפיאים ל- 20 דקות
8. טובלים בביצה טרופה ואז בפירורי לחם
9. מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה.
10. מעבירים לנייר סופג ומגישים.