מאפינס הפתעה

1. למלא תבנית קרח בממרח השחר העולה ולהקפיא ל3 שעות
2. בעזרת מטרפה לערבב בקערה שמן, סוכר, גרידת לימון, ביצים וחלב.
3. להוסיף לבלילה כוס וחצי קמח ומלח ולערבב.
4. בקערית נפרדת לערבב סוכריות צבעוניות עם כף הקמח הנותרת ולהוסיף לבלילה.
5. בתבנית מאפינס לשים כף מהבלילה בכל שקע, להניח קוביית ממרח קפוא ומעליה כף בלילה נוספת.
6. לאפות בחום 180 מעלות 25-30 דקות. לצנן, לפזר אבקת סוכר ולהגיש