קיורטוש

מצרכים:

15/11/20 קיורטוש
  • 120 גרם חמאה
  • חצי קילו קמח לבן
  • 1 ביצה
  • 1 כפית וניל
  • 1+1/2 כוסות חלב חמים/פושר
  • רבע כוס סוכר
  • כף ורבע שמרים יבשים
  • למלית – 100 גרם ממרח השחר בשקית זילוף
  • לציפוי: צלחת עם תערובת סוכר וקינמון.

  • 1. בקערה רחבה מניחים את הקמח השמרים והסוכר , מערבבים ויוצרים גומה.
    2. מניחים בגומה את החמאה הרכה, את החלב , הווניל והביצים ולשים לבצק אחד וגמיש .
    3. מניחים בקערה מכוסה להתפחה של שעה.
    4. לאחר שעה מחלקים לעלה רחב ודק בצורה מלבנית, מפזרים פסים דקים של ממרח השחר ומקפלים את הבצק לחצי לאורכו .
    5. בעזרת גלגלת חותכים 5 רצועות ברוחב 2-3 ס״ס
    6. מגלגלים היטב כל רצועה ומלפפון סביב הגליל לא בצמידות
    7. לאחר הליפוף מהדקים מעט את הבצק אל הגליל בצורת לחיצת הגליל בצורה סיבובית על השיש.
    8. מברישים במעט מים ומגלגלים בצלחת שטוחה עליה תערובת של סוכר וקינמון.
    9. מניחים את הגלילים על תבנית מרופדת נייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 25 דקות.
    10. *הערה על כל גליל ניתן להניח 2 מאפי קיורטוש בצדדים.
    נקניק' השחר העולה - הכי נוסטלגי
    חדש! ממרח אגוזי לוז עם קקאו פרווה
    הכי ישראלי
    מוס שוקולד
    כדורי שוקולד
    עוגיות קוקוס פריכות - כשר לפסח
    הטעם האהוב והמוכר
    חדש! ממרח חלבי בכשרות בדץ

    ספר המתכונים של השחר העולה

    חפש

    קיורטוש

    חזור למתכונים שתף מתכון הדפס מתכון

    מצרכים:


    1. בקערה רחבה מניחים את הקמח השמרים והסוכר , מערבבים ויוצרים גומה.
    2. מניחים בגומה את החמאה הרכה, את החלב , הווניל והביצים ולשים לבצק אחד וגמיש .
    3. מניחים בקערה מכוסה להתפחה של שעה.
    4. לאחר שעה מחלקים לעלה רחב ודק בצורה מלבנית, מפזרים פסים דקים של ממרח השחר ומקפלים את הבצק לחצי לאורכו .
    5. בעזרת גלגלת חותכים 5 רצועות ברוחב 2-3 ס״ס
    6. מגלגלים היטב כל רצועה ומלפפון סביב הגליל לא בצמידות
    7. לאחר הליפוף מהדקים מעט את הבצק אל הגליל בצורת לחיצת הגליל בצורה סיבובית על השיש.
    8. מברישים במעט מים ומגלגלים בצלחת שטוחה עליה תערובת של סוכר וקינמון.
    9. מניחים את הגלילים על תבנית מרופדת נייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 25 דקות.
    10. *הערה על כל גליל ניתן להניח 2 מאפי קיורטוש בצדדים.
    חזרה למתכונים