תעצמו רגע את העיניים ותחשבו על חוף הים. אתם יכולים לדמיין רצועת חוף ישראלית בלי מטקות? כנראה שלא. נכון, גם בחופי ברזיל, יוון ואיטליה משחקים מטקות – ועדיין, מטקות הוא משחק כל-כך ישראלי. גם גוגואים. גוגואים יש בכל העולם. תכל'ס, בכל מישמש. אבל גוגואים זה כל-כך ישראלי. עכשיו תנסו לדמיין כריך. כריך עם ממרח מעולה - כזה שלקחתם לבית הספר לפני כמה שנים טובות, לטיול לפני מספר שבועות או את זה שהכנתם לילדים לפני כמה שעות. תרשו לנו לנחש שככל הנראה דמיינתם את הכריך עם ממרח 'השחר העולה'. כי למרות שיש בכל העולם כל מיני סוגי כריכים, 'השחר העולה' הוא כמונו, כל-כך ישראלי. וגם טעים.